Lorsqu’on arrive au village de Saint-Hilaire, on voit un champ violet : une partie est bien organisée et l’autre semble plus sauvage. Ce sont nos champs de lavande et de lavandin. Plantés côte à côte, on voit bien la différence : étant un hybride, le lavandin forme de belles boules bien plus rondes et régulières que la lavande. On distille le lavandin un tout petit peu plus tard que la lavande, en général au mois d’août ; mais là, c’est la nature qui choisit !

Origine : France

Certification : AB

Mode de récolte : mécanique

Mode de culture : culture, certifiée non OGM

Partie distillée : sommités fleuries

Procédé : distillation vapeur d'eau

Caractéristiques :

Aspect - Liquide mobile limpide

Couleur - Jaune pâle à jaune

Odeur - Agreste, lavandulée, légèrement camphrée

Son parfum s'harmonise avec : le parfum du lavandin s’harmonise avec celui de presque toutes les huiles essentielles, cependant son odeur camphrée a l’inconvénient de les masquer.

LAVANDULA ANGUSTIFOLIA x LAVANDULA LATIFOLIA

Molécules principales :

Acétate de linalyle 

Linalol 

Camphre