A casca grossa, áspera e perfumada da canela é rica num óleo essencial muito forte e concentrado, apelidado de "o Átila dos óleos essenciais". O seu aroma é exatamente o que se espera quando se utiliza canela como especiaria: quente, doce e indulgente.

Origem: Sri Lanka

Certificação: Biológico (AB)

Método de Cultivo: Cultivado, certificado como não transgénico

Parte Destilada: Casca

Processo: Destilação a vapor

Características:

Aspeto: Líquido fluido e transparente

Cor: Incolor a amarelo, por vezes ligeiramente azulado

Aroma: Frutado, etéreo

A sua fragrância harmoniza-se com: limão, lavanda, tangerina, néroli, laranja e ylang-ylang